Vuxenutbildning

Bageri och konditori

Är du kreativ och vill skapa goda bakverk? Efter avslutad utbildning har du goda kunskaper inom både bageri och konditori.

Utbildningen sker i Praktiska gymnasiets egna bageri med tillhörande butik för försäljning. I utbildningen ingår också Arbetsplatsförlagd utbildning (APL). Du får lära dig att yrkesmässigt tillverka bröd, bakverk och konditoriprodukter med moderna och traditionella hantverksmetoder. Du får även kunskaper om hygien, ergonomi, arbetsmiljö- och säkerhetsfrågor samt lagar och andra bestämmelser som gäller och hur kvaliteten på olika råvaror påverkar slutprodukten.

Som konditor eller bagare börjar arbetsdagen oftast långt innan alla andra vaknat. Din arbetstid är normalt 03 – 11. Du bör ha god fysik då arbetet kan innehålla tunga lyft och du oftast arbetar stående. 

Utbildningsanordnare: Praktiska gymnasiet, Sundsvall
Utbildningstid: 40 veckor

Yrkesinriktade utbildningar Dagtid 1300 poäng Gymnasienivå Sundsvall

Kursstarter

Startdatum Sökbar från Sökbar till Beskrivning
Det finns för närvarande inga aktuella startdatum för denna kurs.

Kursinfo

Poäng: 1300

Studieform: Dagtid

Skolform:

Förkunskap:

Grundskola eller motsvarande

Inkluderade kurser:

  • Bageri 1 BAGBAG01
  • Bageri 2 BAGBAG02
  • Bageri 3 BAGBAG03
  • Choklad och konfektyr BAGCHO0
  • Konditori 1 BAGKON01
  • Konditori 2 BAGKON02
  • Konditori 3 BAGKON03
  • Gymnasiearbete Restaurang- och livsmedelsprogrammet GYARRL
  • Hygien HYGHYG0
  • Livsmedels- och näringskunskap 1 LIVLIV01
  • Service och bemötande 1 SEVSEV01

Kursstarter

StartdatumSökbar tillOrt